培养基(Medium)是供微生物、植物组织和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐(包括微量元素)以及维生素和水等。不同培养基可根据实际需要，添加一些自身无法合成的化合物，即生长因子。有些微生物，如自养型微生物，不需要碳源，所以上述物质只具有一般性。

培养基特点：

养基由于配制的原料不同，使用要求不同，而贮存保管方面也稍有不同。一般培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分解变质，因此一般培养基必须防潮、避光、阴凉处保存。对一些需严格灭菌的培养基（如组织培养基），较长时间的贮存，必须放在2~6℃的冰箱内。由于液体培养基不易长期保管，现在均改制成粉末。

培养基保存方法：

1、培养基灭菌后应立即取出，不得储藏在高压菌器中，防止影响质量。制备好的应保存在2～25℃、留意避光。

2、商品化培养基应根据运用阐明书上的恳求进行贮存。标签上应标有批号，生产日期、有效期及有关特性。所选用的保藏和运送条件应使培养基zui低极限失掉水分并供给机械维护。

3、保存于密闭容器中，可防止水分丢掉以延伸保存时间。

4、制作好的应保存在2～25℃避光的环境。若保存于非密闭容器中，一般在三周内运用；若保存于密闭容器中，一般在一年内运用，琼脂培养基不得在0℃或0℃以下寄存，防止冷冻损坏凝胶特性。若要长期保存，琼脂平板应密闭包装或置于密闭容器中以防止水分丢掉。

5、固体培养基灭菌后的再消融应在加热的水浴中或选用流通蒸汽进行，只允许一次，消融的培养基应放在45～50℃的水浴中，不得逾越8小时。